- Αυτή η εκδήλωση έχει τελειώσει.
Σχολείο Τουρισμού
25 Νοεμβρίου 2022 - 27 Νοεμβρίου 2022
Παρασκευή, 25 Νοεμβρίου 2022
17:00-21:00 – Ανέστης Αναστασίου
Επαγγελματική επικοινωνία & εμφάνιση
- Αρχές επαγγελματικής επικοινωνίας
- Δημιουργία θετικής πρώτης εντύπωσης
- Οπτική επικοινωνία
- Χαιρετισμός
- Σωστή εμφάνιση στον χώρο εργασίας
- Ατομική Υγιεινή & καθαριότητα
Σάββατο, 26 Νοεμβρίου 2022
09:00-15:00 – Ανέστης Αναστασίου
Επαγγελματική συμπεριφορά & εξυπηρέτηση πελατών
- Αρχές επαγγελματικής συμπεριφοράς
- Επιλογή θετικής συμπεριφοράς
- Εξυπηρέτηση πελατών
- Εξακρίβωση αναγκών πελατών
17:00-21:00 – Σπύρος Κουρής
Διαχείριση δύσκολων καταστάσεων
- Διαχείριση και αντιμετώπιση παραπόνων
- Διαχείριση και αντιμετώπιση αντιρρήσεων
- Διαχείριση και αντιμετώπιση δύσκολων πελατών & καταστάσεων
21:00-21:15 – Παρουσίαση ποτοποιίας Ισιδώρου Αρβανίτη
«Το Ούζο ως κομμάτι της πολιτιστικής και γαστρονομικής κληρονομιάς της Λέβου: Μουσείο Ούζου Ποτοποιίας Πλωμαρίου Ισίδωρος Αρβανίτης»
21:15 Γευστική δοκιμή ούζου
Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2022
09:00-15:00 – Σπύρος Κουρής
Τεχνικές πωλήσεων
- Up Selling-Cross Selling-Suggestive Selling
- Εκτέλεση & διαδικασία προτεινόμενης πώλησης
- Επιτυχημένη παρουσίαση προϊόντων
- Παράγοντες επηρεασμού καταναλωτών
Η σημασία της Βιωσιμότητας στη σύγχρονη Τουριστική Βιομηχανία
- Κοινωνικές & Περιβαλλοντικές υποχρεώσεις των Τουριστικών Επιχειρήσεων
- Σύγχρονα Μοντέλα εφαρμογής της Βιωσιμότητας στον Τουρισμό
- Η σημασία της τεχνολογίας στη Βιωσιμότητα
Διασφάλιση Ποιότητας στις Ελληνικές Τουριστικές Επιχειρήσεις
- Η σημασία της Ποιότητας στον τομέα των Υπηρεσιών
- Σύγχρονες τεχνικές και Μοντέλα μέτρησης της Ποιότητας στη Τουριστική Βιομηχανία
- Η σχέση μεταξύ ποιότητας και της δημιουργίας ισχυρής βάσης επαναλαμβανόμενης πελατείας
Για δηλώσεις συμμετοχής στο παρακάτω link: https://docs.google.com/forms/
ΑΝΕΣΤΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ
Ο Ανέστης Θ. Αναστασίου είναι υπεύθυνος του προγράμματος Διοίκησης Τουρισμού & Φιλοξενίας στο Αμερικάνικο Κολλέγιο Θεσσαλονίκης (ACT). Ταυτόχρονα, παρέχει εκπαιδευτικές και συμβουλευτικές υπηρεσίες, με εξειδίκευση στον χώρο του τουρισμού και της φιλοξενίας, μέσω της εταιρείας ΑΑ+Partners.
Είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός (City University), στο Διεθνές Μάνατζμεντ (Kings College London & London School of Economics), στις Πολιτικές Επιστήμες και Οικονομικά (Πανεπιστήμιο Μακεδονίας), καθώς και κάτοχος Proficiency in Hospitality Management (Ecole Hoteiler Lausanne).
ΣΠΥΡΟΣ ΚΟΥΡΗΣ
Ο Σπύρος Κουρής είναι Διευθύνων Σύμβουλος στη NUMO Hotels & Resorts.
Οι σπουδές του περιλαμβάνουν ένα Master of Science in International Hospitality Management στο Strathclyde University, ένα PgD στο Tourism Management στο North Umbria University Business School και ένα BA degree στη Διοίκηση Τουρισμού της Σχολής Διοίκησης & Οικονομίας του ΑΕΙ Θεσσαλονίκης.
Η καριέρα του ξεκίνησε από το εμβληματικό ξενοδοχείο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη, πριν συνεχίσει στο εμπορικό επιτελείο των Classical Hotels. Το επαγγελματικό του ταξίδι συνεχίστηκε στην Grecotel, όπου κατείχε Διευθυντικούς ρόλους σε βραβευμένες ξενοδοχειακές μονάδες όπως το Amirandes και το Cape Sunio Resort μεταξύ άλλων.
Το 2016 εντάχθηκε στην εταιρία Domes Resorts ως Director of Operations, όπου επέβλεψε ένα χαρτοφυλάκιο δυο Luxury Collection και δυο Autograph Collection μονάδων μεταξύ άλλων, διαδραματίζοντας κεντρικό ρόλο στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων και την επικονωνία μεταξύ της Dome Resorts και της Marriott International.
Συνεργάζεται με το Αμερικανικό Κολλέγιο Θεσσαλονίκης (ACT) σε τουριστικά εκπαιδευτικά προγράμματα του Οργανισμού.